YUÉ JI BAI N°3

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YUÉ JI BAI N°3

Genere: The
Provenienza: Fujian, Cina
Formati: 75 g
Abbinamenti: n/a
Famiglia Té bianco ai fiori.
Territorio Cina, provincia del Fujian.
Caratteristiche foglie a forma di aghi, ricoperte da uno strato bianco.
Aroma del liquore Un unione delicata tra un té bianco e una rosa. Un liquore sciropposo, dagli aromi zuccherati, punteggiato da note di castagno a cui si mescolano la rosa e degli accenni fruttati di litchi e loukoum.
Note proveniente da una raccolta che seleziona soltanto i boccioli, questo té viene profumato grazie al semplice contatto con fiori freschi, in una proporzione di 5 kg di rose per 1 kg di té. La produzione annua è di circa 400 kg.
Preparazione in teiera di porcellana, 4-5 gr per 50 cl d'acqua a 70°, con tempo di infusione da 4 a 6 minuti.

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